Stadslandbouw omvat een breed scala aan projecten en acties met betrekking tot voedselproductie. Met de recente heropleving van de landbouw en rond steden, door het verbouwen van voedsel en zelf boerenmarkten, hebben individuen opnieuw contact gemaakt met de landbouw. Deze snelgroeiende trend kan gemeenschappen voeden en economische kansen creëren. Stadslandbouw is favoriet om verschillende redenen, waaronder duurzaamheid, betaalbaarheid, gezondheid en gemak.
Er zijn tegenwoordig veel soorten stadslandbouw, waaronder gemeenschaps- en achtertuinen; beplanting op het dak en balkon; toenemende braakliggende terreinen, de lijst gaat maar door in parken.
Wat Is Stadslandbouw?
Stadslandbouw, stadslandbouw of stadstuinieren is de praktijk van het verbouwen, verwerken en distribueren van voedsel in of rond stedelijke gebieden. Stadslandbouw kan ook betrekking hebben op veeteelt, aquacultuur, boslandbouw, stedelijke centra en tuinbouw. Deze acties vinden ook plaats in peri-urbane regio’s, en peri-urbane landbouw kan verschillende kenmerken hebben.
Stadslandbouw kan verschillende snelheden van sociale en financiële ontwikkeling vertegenwoordigen. Het kan een sociale beweging zijn voor duurzame samenlevingen, waar biologische boeren, fijnproevers en locavores sociale netwerken vormen die zijn gericht op een gemeenschappelijke ethiek van karakter en holisme van de samenleving. Dergelijke netwerken zullen ontstaan wanneer formele institutionele hulp wordt verleend, en zullen worden opgenomen in de lokale stadsplanning als een campagne voor duurzame stadsuitbreiding, transitiestad genaamd. Voedselbescherming, onderwijs en het genereren van inkomsten voor vele anderen zijn de belangrijkste redenen voor het beroep. In ieder geval zal een directere toegang van stadslandbouw tot nieuwe groenten, fruit en vleesproducten de voedselzekerheid en het voedselwelzijn verbeteren.
Soorten Stadslandbouw
1. Achtertuintuinen
Dit kan het verbouwen van voedsel in het thuisland zijn. De producten worden grotendeels gedeeld tussen vrienden, familie en kennissen, omdat dit over het algemeen leidt tot een oogstoverschot. Het voedsel kon ook worden onderhouden en geconserveerd. Achtertuintuinen belonen gemeenschappen omdat buren elkaars achtertuin kunnen delen en verschillende landbouwmethoden kunnen gebruiken, wat resulteert in een beter rendement.
2. Straataanleg
Dat is de inrichting van straten voor verschillende functies, zoals gemeenschapstuinen, waar de buurtbewoners het liefst gebruik van maken. Ze zorgen niet alleen voor een mooi aanzien van de wegen, ze zuiveren ook de lucht en zorgen voor een schone sfeer. Omdat ze meestal langs de straat liggen, is hun extra voordeel de mogelijkheid om de stedelijke afvoer van regenwater te verminderen.
3. Bostuinieren
Dit is gerelateerd aan de conventie van het kweken van tuinen in een stedelijk bos. Bosaanplant wordt bereikt door de productie van verschillende planten, groenten, fruit en fruit in stedelijke omgevingen. Bossen geven doorgaans een atmosfeer die bevorderlijk is voor de productie van gewassen, en voor dit doel helpen ze bossen te behouden en kunnen ze ontbossing een non-factor maken in stedelijke omgevingen. Bosaanplant kan ook deel uitmaken van bebossingsacties, waardoor bomen kunnen worden geplant als een stap in de richting van het verminderen van de opwarming van de aarde in stedelijke plaatsen.
4. Kassen
Inclusief landbouwpraktijk in kassen in woon-, industrie- en openbare stedelijke ruimten. Ze willen dat er een aanzienlijke oppervlakte wordt ingericht op basis van de gewassen die worden geplant. Kassen bieden boeren de kans om het hele jaar door een gewas te verbouwen, omdat ze een gereguleerde omgeving bieden waarin de planten kunnen worden onderworpen aan de verschillende omstandigheden die nodig zijn voor de productie.
5. Daktuinen
Aangezien stedelijke gebieden beperkte ruimte hebben, betekent dit niet dat ze geen landbouw kunnen uitoefenen. Dit is het gebied waar de afstand op het dak een rol speelt, omdat ze gemakkelijk kunnen worden gebruikt om groenten, fruit en kruiden te verbouwen. Het nadeel van daktuinen is dat het kan helpen het hitte-eiland in de stad te minimaliseren en de luchtkwaliteit te verhogen. Afgezien hiervan kunnen tuinen rond het dak worden gebruikt om vrijetijdsinstellingen te versieren.
6. Groene muren
De groene muur omvat vegetatie of voedselgewassen die groeien naar een externe of interne muur. Het neemt niet veel ruimte in beslag omdat de gebruikte machine helpt om het voedsel van voldoende water te voorzien en het maakt gebruik van de aarde op de muren. Dit is een goede methode om de afvoer van regenwater te verminderen.
7. Verticale boerderijen
Het houdt in theorie in dat er naar boven wordt geplant om de voetafdruk van landbouwgrond te verkleinen. Groene muren kunnen worden gebruikt als een instrument voor loodrechte boerderijen, omdat ze vaak beperkte ruimte innemen en daarom worden uitgevoerd aan de loodrechte muurzijden.
8. Veeteelt
Voor stedelijke omgevingen is dit de methode om dieren te fokken voor voedsel. Een stadsbewoner kan een geschikte locatie kiezen om verschillende diersoorten te houden of zich concentreren op bepaalde dieren zoals koeien, konijnen, geiten of zelfs schapen. Veel steden beperken het aantal wezens dat je kunt houden en het soort dieren dat je kunt houden.
9. Stedelijke bijenteelt
Dit is een kans, maar gaat gepaard met veel beperkingen en voorschriften van de lokale autoriteiten op basis van de locatie en de stad. Dat wil zeggen dat de vereisten voor de bijenteelt van stad tot stad kunnen verschillen. Desalniettemin zal het, als het wordt voltooid, veel voordelen hebben voor de lokale gemeenschap. Bijen zijn erg belangrijk voor het ecosysteem, omdat ze niet alleen honing kunnen produceren, ze fungeren ook als bestuivers en bevorderen de biodiversiteit.
10. Aquacultuur
Het suggereert de traditie in stedelijke gebieden om zeedieren zoals vissen te kweken. Dit vereist het gebruik van een apparaat dat regenwater uit de stad verzamelt en vervolgens een zelfvoorzienend systeem van recirculatie genereert in tanks of kunstmatige visvijvers. Dit is een krachtig kweekproces en een alternatief eiwit.
Ideeën Voor Stadslandbouw
Landbouw in steden en dorpen is geen recent concept stadslandbouw bestaat (althans) al eeuwen. Wat er nu nieuw aan is, zijn de kansen die stadsboeren hebben en het soort manieren waarop praktisch iedereen voor zichzelf voedsel kan verbouwen, ongeacht de aard of grootte van hun huis.
Achtertuin Permacultuur
Het idee om een duurzaam ecosysteem in je achtertuin te creëren is vooral gebruikelijk in de buitenwijken, tuinpermacultuur is dat wel.
Geef een paar achtertuinkippen een boost
Een van de beste methoden om de afhankelijkheid van industriële landbouw en de onmenselijke omstandigheden waarin veel kippen en andere dieren worden gehouden te verminderen, is door hun eigen vleesimport te produceren. veel geld of veel ruimte om te tuinieren. De hoeveelheid eieren en vlees die kippen geven, neemt relatief weinig ruimte in beslag en is gemakkelijk te verzorgen.
Containertuinen
Misschien wel de meest gebruikelijke methode voor stedelingen om deel te nemen aan tuinieren, zijn containertuinen een perfecte manier om een kleine boerderij te veranderen in een buitenruimte of raam. Zonder veel tijd of moeite kunnen stadsboeren veel nieuwe groenten en kruiden voor zichzelf verbouwen door simpelweg containers te gebruiken als plek om voedselgewassen te planten. Er zijn geen juridische hoepels om door te gaan en u zult gemakkelijk beschikbare bronnen en informatie voor ondersteuning vinden.
Terrastuinen
De patiotuin, een uitbreiding van de containertuin, is normaal gesproken vergelijkbaar, maar op veel grotere schaal. Veel appartementen en flatgebouwen hebben open haarden die uitkijken over de buurt en ook duidelijk toegang hebben tot de zon, het belangrijkste is. Deze kunnen worden omgevormd tot kleine tuinen waar allerlei soorten producten worden verbouwd. Veel terrastuinders combineren hangende manden en containers om een driedimensionale stadsboerderij in hun terras te creëren.
Polycultuur voor kleine tuinen
Iedereen die nauwelijks ruimte heeft om voedsel te verbouwen, zou polycultuur mogelijk kunnen gebruiken om de diversiteit van gewassen en opbrengsten te vergroten. Met andere woorden, polycultuur is het mengen van planten in een tuin om meerdere planten (en planten) tegelijk te presenteren. Het kweken van sla in de basis van maïsplanten kan bijvoorbeeld beide goederen in een klein gebied bieden. Precies hetzelfde zorgt voor de mix van klimplanten op een latwerk met struikachtige planten in de latwerkvoet. Deze intensieve strategie levert hoge opbrengsten op voor kleine ruimtes, die veel grond nodig hebben om comfortabel genoeg te zijn voor planten.
Compost
Composteren kan bijna overal en tijdens het composteren kunnen de meeste keukens 30 procent of meer van hun afval besparen. Conventionele compostbakken voor buiten houden de tuin vol met gezonde bodemadditieven. En die binnenshuis kunnen composters gebruiken die zijn ontworpen om onder de toonbank te gaan van vermicompost (wormen) en keukencomposters. Er zijn heel veel keuzes en composteren is de meest natuurlijke, duurzame manier om vuil op te bouwen voor elke vorm van achtertuin.
Bijenteelt
Voor stadsboeren is het houden van bijen nog een ander veelvoorkomend alternatief. Velen hebben bijenkorven rond het dak, bijenkorven op de achtertuin en bloementuinen, en meer duiken in het hele land op als mensen deze manier om verse, gezonde honing te krijgen omarmen.
Voordelen Van Stadslandbouw
Stadslandbouw heeft veel voordelen, niet alleen voor alle betrokkenen, maar ook voor de nabijgelegen stad.
Stadslandbouw zorgt voor voedselzekerheid
Biologische producten zijn niet goedkoop in supermarkten. Een groot aantal huishoudens kan het zich niet eens veroorloven om biologisch voedsel te kopen. Voedselbescherming betekent individuen toegang geven tot gezond en geschikt voedzaam voedsel voor hun families over de hele wereld. Stadslandbouw biedt gezinnen meer toegang tot voedselveiligheid. Dit biedt mensen ook een manier om hun winst te laten groeien zonder al te veel te verspillen aan kapitalisatie. Stadslandbouw maakt voedsel duurzaam, zodat meer mensen er toegang toe hebben.
Stadslandbouw creëert een gevoel van verbondenheid
Wonen in de stad is snel. Bijna iedereen is onderweg en er is nauwelijks ruimte voor mensen om zich te mengen en met buren te praten. Stadslandbouw is een belangrijke manier om stadsbewoners samen te brengen – zoals gemeenschapsbeplanting, stadslandbouw geeft een gevoel van verbondenheid met de meerderheid van de gemarginaliseerde mensen in de stad. Het is een perfecte manier om gelijkgestemde mensen samen te brengen voor een belangrijk doel.
Stadslandbouw bevordert de volksgezondheid
Steden hebben een groeiende bevolking en mensen die lijden aan obesitas en andere voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen worden vaak aangetroffen. Stadslandbouwwezens zorgen voor betaalbaar en veilig voedsel voor de lokale bevolking. Dit helpt de gemeenschapsmensen ook om levensbedreigende aandoeningen zoals obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes te bestrijden. Stadslandbouw is ook een gezonde vorm van bewegen en bevordert het welzijn en de gezondheid.
Stadslandbouw vermindert CO2-uitstoot
Het lokaliseren van de oorsprong van een product helpt het verbruik van fossiele brandstoffen te verminderen dat nodig is voor het verwerken, vervoeren en verkopen van voedselproducten. Een normale maaltijd moet van de boerderij naar de tafel vliegen 4.200 mijl verderop. Stadslandbouw verkleint niet alleen de ecologische voetafdruk, maar is ook betaalbaar.
Stadslandbouw introduceert innovatieve technieken
Stadsboeren staan voor de uitdaging om creatieve oplossingen te vinden voor uitdagingen op het gebied van stadslandbouw, zoals eigendom, kapitaal, elektriciteit en afval, in een stadsruimte zonder grote open, vruchtbare gronden die bevorderlijk zijn voor de landbouw. Innovatieve landbouwtechnieken worden toegepast om boeren te helpen bij het ontwikkelen van producten zonder verlies van kwantiteit en kwaliteit.
Stadslandbouw schept banen
Stadslandbouw is een groeiende markt. Naarmate het stijgt, biedt het extra werkgelegenheid voor stadsbewoners, vooral in gebieden waar honger en armoede wijdverbreid zijn. De lokale markt kan worden gepromoot door kleine ondernemingen die zich bezighouden met stadslandbouw.
Stedelijke landbouw creëert groene ruimtes
Het allereerste dat in je opkomt als je naar stedelijke regio’s kijkt, zijn de hoge gebouwen en enorme infrastructuren. Blijkbaar hebben stedelijke regio’s een gebrek aan groene ruimten, die het klimaat en de omgeving van een gebied aanzienlijk beïnvloeden. Stadslandbouw maakt het mogelijk om groene ruimtes te bouwen die een grote esthetische aantrekkingskracht hebben, rustgevende en ontspannende ruimtes bieden en ook de neerslag verminderen. Groene ruimtes verminderen ook het hitte-eilandeffect door koolstof vast te houden door fotosynthese.
Waar Vindt Stadslandbouw Plaats?
De term stadslandbouw roept herinneringen op aan voedsel dat midden in de binnenstad of de binnenstad wordt verbouwd. Hoewel dat zeker een mogelijkheid is, is er absoluut geen typering over hoe compact of bevolkt een gebied moet zijn om als stadslandbouw te kwalificeren. Maar over het algemeen omvat het eigendom en land tot aan de buitenrand van de stad. Stadsboeren verrijzen in achtertuinen, op platte daken en wolkenkrabbers, op leegstaande of ongebruikte eigendommen of grond en op heel wat andere locaties. Veel steden leggen delen van parken of andere open ruimten terzijde voor gebruik door stadsboeren.
Totdat u met stadslandbouw gaat verhuizen, is het van groot belang om rekening te houden met de bestemmingsplannen en verordeningen van uw gebied. Wat is toegestaan, kan per locatie verschillen. Sommige steden hebben een verbod op het houden van vee van welke aard dan ook binnen hun grenzen, maar sommige regio’s maken uitzonderingen mogelijk voor koeien, konijnen en bijenteelt in de achtertuin. In sommige steden kun je groenten in je achtertuin verbouwen, in andere niet. Veel locaties kunnen het soort detailhandelsverkopen van huizen en andere niet-eigendommen die u kunt produceren, beperken. Hoewel staten en staten mogelijk unieke licenties en certificaten hebben die nodig zijn om uw stadsboerderijen te exploiteren, zoals het veilig omgaan met voedsel of WHMIS. Het is begrijpelijk dat het gepaard gaat met veel aansprakelijkheid en gezondheidsproblemen om voedsel voor individuen te verbouwen,en ook gemeenten geven er de voorkeur aan om de consument te beschermen.
Welke Producten Kunnen Stadsboeren Verbouwen?
Volgens hem is het een stuk moeilijker voor stadsboeren om vee, zoals runderen, varkens en schapen binnen de stadsgrenzen te houden, simpelweg vanwege de wettelijke beperkingen.
Maar de meeste andere items die door een conventionele boerderij kunnen worden geproduceerd, liggen op tafel.
Stadsboeren produceren groenten, fruit, wortelgewassen en granen. En geneeskrachtige en kruidenplanten, of puur decoratieve plantensoorten.
De drie van die producten zijn bederfelijker dan veel andere gewassoorten.
Dit biedt stadsboeren een aanzienlijk voordeel op het gebied van versheid en efficiëntie in vergelijking met grotere bedrijven die hun product mogelijk enkele dagen moeten verzenden voordat ze hun bestemming bereiken.
Het kan binnen zowel microgreens als paddenstoelen kweken en heel weinig ruimte in beslag nemen. Veel stadsboeren kweken deze planten misschien in supermarktcontainers, of wat dan ook dat in feite één grote kamer is van gelijke grootte.
Als gevolg van hun korte houdbaarheid hebben bladgroenten zoals rucola en spinazie hoge prijzen die buiten of in kassen of windtunnels moeten worden gekweekt.
Desalniettemin kunnen tuinbouwmethoden en -praktijken worden gebruikt om in een zeer kleine ruimte aanzienlijke hoeveelheden voedsel te verbouwen.
Welke Taken Voeren Stadsboeren Uit?
U zult als stadsboer veel verschillende hoeden moeten dragen, daarom kan het uw verantwoordelijkheid zijn om alle taken die uw organisatie van u verlangt te vervullen.
Naast alleen het verhogen van de oogst, zullen stadsboeren experts moeten zijn in marketing en communicatie met kopers.
Het maakt niet uit hoe geweldig je eten is of hoeveel je uitbreidt als niemand het wil hebben!
Het is aan jou om je koopwaar aan winkels en restaurants in je stad te pitchen en je stand op de boerenmarkt elk weekend te beheren.
Normaal gesproken leveren stadsboeren zelfs al hun eigen leveringen. Om al uw producten tijdig bij de consument te kunnen leveren, heeft u een geklimatiseerde bestelwagen nodig.
Al leveren sommige stadsboeren hun goederen ook op de fiets en trekken hun vee achter zich aan op een vrachtwagen.
U moet ook al het administratieve werk voor uw bedrijf doen, zoals de boekhouding/boekhouding, het archiveren van papierwerk en meer. Deze acties kunnen in combinatie gemakkelijk nog eens 10 uur voor je werkweek toevoegen.
Conclusie
Zelfs als je in de regio woont en gebruik maakt van stadslandbouwmethoden, kun je een voltijds inkomen verdienen met de passie voor landbouw.
Het telen van gewassen zoals eetbare paddenstoelen en microgroenten neemt heel weinig ruimte in beslag, maar levert hoge marges op.
Technieken zoals verticale landbouw en aquaponics kunnen kleine ruimtes zoals transportcontainers of daken veranderen in grootschalige operaties die voedsel kunnen leveren aan gemeenschappen in de buurt.
Stadslandbouw is niet alleen lonend, maar stadsboerderijen bieden vaak een reeks voordelen voor de gebieden waarin ze zich bevinden.
Ze verbeteren de voedselveiligheid en geven mensen toegang tot schoon, gezond voedsel dat ze anders niet zouden kunnen betalen.
Stadsboerderijen kunnen ook bijdragen aan de economische groei en het scheppen van banen in een regio. Bovendien kunnen ze bijdragen aan het opbouwen van een gemeenschapsgevoel.
Als je ooit met landbouw wilde beginnen, maar je het stadsleven niet kunt verlaten om naar het land te verhuizen, biedt stadslandbouw een geweldig alternatief waarmee je je passie kunt volgen.
Als je meer wilt weten over landbouwideeën of hoe je je boerderij kunt beginnen, lees dan mijn artikelen hieronder:
5 Stadsboerderijen Veranderen Hun Gemeenschappen Ten Goede In Heel Amerika
Stadslandbouw gedijt goed op braakliggende terreinen, in parken, op daken en in ziekenhuizen. Omdat steeds meer mensen willen weten waar hun voedsel vandaan komt, zoeken gemeenschapsleiders in het hele land naar creatieve manieren voor inwoners van hun stad om verse producten te ontwikkelen. Maar stadslandbouw doet meer dan alleen toegang bieden tot lokaal geteeld voedsel – het stimuleert de economische ontwikkeling, vermindert de CO2-uitstoot, pakt ook problemen aan als aantasting van het milieu, volksgezondheid, armoede en nog veel meer door individuen meer controle over het voedselsysteem te geven.
Door boerderijen van een hectare die worden beheerd door elementaire studenten om groene daktuinen te voeden die duizenden voeden, zijn hier een paar stadslandbouwondernemingen die gericht zijn op het creëren van een betere plek voor hun cultuur.
1. Detroit Dirt
Het doel van Detroit Dirt zou zijn om via gemeenschappen een afvalvrije mentaliteit op te bouwen en een koolstofarme economie vooruit te helpen. Het is een compostbedrijf dat ernaar streeft de levenscyclus van de voedselproductie te voltooien door afval te recyclen tot energie. Pashon Murray, het hoofd dat de compostrevolutie in Detroit ondersteunt, verandert jaarlijks duizenden tonnen voedselafval van stortplaatsen in een composteringssysteem met een gesloten circuit dat Murray volledig van de grond af aan heeft opgebouwd.
2. Ohio City-boerderij
Ohio City Farm is een van de grootste aaneengesloten stadsboerderijen in de Verenigde Staten en is gevestigd in Cleveland, Ohio. De boerderij, met meer dan zes hectare, is van plan de achtergestelde inwoners van Cleveland te voorzien van vers, lokaal en gezond voedsel, terwijl het ook de lokale voedselmarkt stimuleert en de gemeenschap leert over gezond eten. Het is ook de thuisbasis van Refugee Response, een baantrainingsprogramma dat de nieuwste immigranten uit de stad helpt de vaardigheden te ontwikkelen die nodig zijn om in hun nieuwe gemeenschappen te gedijen door nieuwe biologisch gekweekte producten te ontwikkelen en te verkopen
3. Acta non-verba
Acta Non-Verba, gelegen in Oakland, CA, is een stedelijke kinderboerderij die wordt gemaakt, gecultiveerd, geoogst en verkocht door lokale kinderen van het basis- en middelbare leeftijd. De non-profit boerderij van een halve hectare, voornamelijk ontwikkeld en geleid door gekleurde vrouwen uit de omliggende buurt en een bredere groep, probeert met stadslandbouw de patriarchale structuren en het klimaat in vraag te stellen. ANV richt zijn maandelijkse boerderijdagen, workshops en naschoolse app in om jonge kinderen de kans te geven om karakter te ontdekken in een veilige, gastvrije groene ruimte, studerend, creërend en waarderend uitgebalanceerde, op de natuur gebaseerde activiteiten die hen zullen inspireren.
4. Boston Medisch Centrum
Terwijl meer ziekenhuizen ernaar streven om samen met de buurt hun eigen voedsel voor hun patiënten te verbouwen, is een ziekenhuis in New England nu een pionier in de tendens door een boerderij direct op het dak van het ziekenhuis te plaatsen. Boston Medical Center is niet alleen Bostons grootste dakboerderij, maar ook de eerste ziekenhuisgebaseerde dakboerderij in Massachusetts. De 7000 vierkante meter grote boerderij groeit meer dan 25 planten en streeft ernaar om jaarlijks 6.804 kg voedsel te produceren, samen met een paar bijenkorven voor de honingproductie.
5. SAVORChicago
Deze boerderij op het dak, gelegen op de top van McCormick Place (het grootste congrescentrum van Noord-Amerika), is volgens de Chicago Botanic Garden de grootste op aarde gebaseerde boerderij in het Midwesten, die de boerderij in stand houdt via het Windy City Harvest-programma. SAVOR vertegenwoordigt bijna 3 miljoen klanten per jaar bij McCormick Place en staat nog steeds bekend om zijn leiderschap en creativiteit op milieugebied door middel van Green Seal-certificering en Environmental International APEX-certificering.
